Розчинний чай

Сучасний розчинний чай за своїм хімічним складом і властивостями не особливо сильно відрізняється від чаю, завареного з сухого листу. Позитивним властивістю є простота і швидкість приготування — не потрібно правильної процедури заварювання. Для споживачів, на перше місце ставлять стимулюючу дію чаю, зручно те, що приготувати висококонцентрований (і містить велику кількість кофеїну) розчин можна дуже легко   розчинивши в чашці не одну, а кілька разових доз порошку. На відміну від розсипного або пакетованого чаю, він не вимагає кип'ятіння води безпосередньо перед заварюванням.

Розчинний чай дуже компактний (разова норма порошку на чашку чаю   близько 0,5 г) і не вимагає для приготування ніякої спеціальної посуду, що може виявитися важливим для туристів, альпіністів, геологів і в інших ситуаціях, коли є обмеження на об'єм або масу носяться або возить з собою предметів. Приготування розчинної чаю практично не залишає відходів, що зручно в транспорті, в офісі або інших умовах, коли важко позбавлятися від залишків заварки і мити посуд.