Панетоне Різдвяний з лимонною начинкою Santangelo alla crema di limoncello 908 г (Італія)

Панетоне Різдвяний із лимонною начинкою  Santangelo alla crema di limoncello 908 г (Италия)

Панетоне Santangelo — ніжна, з чудовим смаком і ароматом італійська випічка, яка бере свій початок з 1968 р і піклується в італійському містечку Santangelo

Santangelo 1968, Италия - Panettone alla Crema di Limoncello. Традиційний Панетоне від лінії святкової випічки Santangelo. Приготовлений за класичним старовинним рецептом Панетоне — на основі повітряного борошна Манітоба та прянощів, доповнений вишуканим лимонним кремом і покритий білою глазур'ю. Santangelo "Panettone al Limoncello" має екстрам'яку текстуру з характерною вологістю й ніжний цитрусовий смак із нотами прянощів. Ідеально поєднується з кухлем гарячої кави, ароматного чаю або келихом ігристого вина. Santangelo Panettone стане варіантом вишуканого подарунка для сім'ї та друзів, а також прикрасою святкового столу. Упакований у велику картонну коробочку з ручкою — спеціально для презента.
                                                             Цікаві факти
Історія традиційного для італійців різдвяного кексу  почалася в ХIII столітті. Є кілька версій появи солодкості. По одній пенетоні випік молодий чоловік, закоханий у донечку кондитера. Прагнучи перебувати поруч із коханою, він почав працювати в пекарні в батька дівчини. Щоб справити враження на улюблену, він випік для неї солодкий пиріг з апельсиновими цукатами, який дуже сподобався покупцям, і його стали продавати постійно.

За іншою версією, це результат помилки королівських пекарів. Вони зіпсували пиріг, і скромний помічник кухаря Тоні з опари, яку він залишив для власного ріщення, випік пиріг. Випічка сподобалася герцогу, і на честь помічника шеф-кухар назвав пиріг Пан де Тоні.
Хай там як, сьогодні панетоне — один із найпопулярніших кексів  не тільки в Італії, але й у всьому світі. Традиційний пнетоне дуже м'який із повітряною, ніжною структурою, готується за класичним рецептом. До нього входить спеціальне легке борошно Манітоба, свіжі яєчні білки, карамелізовані апельсинові скоринки, родзинки, цукати. Має насичений, приємний смак і аромат. Панетоне ідеально поєднується з чашкою гарячого чаю, кави або білого вина.

MADE IN ITALY