Чем отличается горький шоколад от молочного?

Ежегодно житель Европы употребляет от 9 до 13 кг шоколадных изделий. Горький, черный, молочный, произведенный в Бельгии и Германии, шоколад признан самым популярным лакомством с 17 века.

Ассортимент изделий из шоколада невозможно сосчитать, однако выбор можно сделать основываясь на личных вкусовых предпочтениях.

Отличие горького и молочного шоколада

Чтоб не растеряться при выборе лакомства разберемся, чем отличается каждый вид, который производят в Бельгии и Германии.

Горький шоколад, или его часто называют натуральным, является смесью какао-бобов и масла какао. Дополнительно в состав входят различные орехи, сухофрукты, соль и пряности. В такие изделия не добавляют сахар. Натуральный горький шоколад нравится гурманам, ценителям природных продуктов и насыщенного вкуса.

Черный шоколад или горько-сладкий характеризуется большим содержанием масла какао по сравнению с предыдущим видом. Производится с добавлением сахара и других добавок. Черный шоколад отличается по содержанию какао от 55 до 76%. Это лакомство допустимо в небольших объемах при различных диетах с низкой калорийностью.

Молочный шоколад — смесь какао-бобов, молока и разнообразных наполнителей, которые смягчают горький вкус какао. Вкус лакомства наделен карамельными, молочными и ореховыми нотами. Обычно молочный шоколад любят дети, однако из-за высокого содержания сахара необходимо контролировать количество съеденных сладостей.

Влияние шоколада на организм

Производители шоколада Бельгии и Германии отмечают высокую степень потребления горькой и молочной продукции среди населения.

Полезные качества горького и черного шоколада:

• стимулирует кровообращение — поднимает давление при гипотонии;

• активирует иммунную систему организма;

• способствует выработке серотонина — улучшает настроение и повышает жизненный тонус;

• снижает риск прогрессирования диабета;

• антиоксиданты в составе плитки защищают кожу от вредного воздействия солнечных лучей;

• снижает выработку кортизола, и соответственно уровень стресса.

Молочный шоколад также имеет ряд полезных свойств:

• за счет содержания теобромина усиливает деятельность мозга в целом и работу памяти в частности;

• положительно влияет на работу сердечной мышцы;

• используется в качестве афродизиака для женщин;

• наличие микроэлементов — кальций, калий, магний и железо — способствуют нормализации всех систем организма.

Среди французов шоколад признан самым распространенным и эффективным антидепрессантом.

В состав любого вида шоколада входит какао-масло, что делает продукт достаточно калорийным — более 500 ккал на 100 г. При употреблении сладостей необходимо учитывать этот факт и соблюдать меру.

Горький, черный и молочный шоколад из Бельгии и Германии предпочитают гурманы, которые ценят изысканный вкус лакомств. Сладости будут отличным подарком по любому поводу. Европейское качество продукции по низкой цене не оставит вас равнодушными. Широкий выбор оригинальных сладостей представлены в нашем магазине. Работаем 6 дней в неделю и быстро обрабатываем заказы.