Кофе в зернах без кофеина Kimbo Decaf 1000 г (Италия)

Кофе молотый без кофеина Kimbo Decaf 1000 г  80 % арабика / 20 % робуста (Италия)

Кофе Caffe Kimbo  - основанный в Неаполе (Италия) более 70 лет назад, этот небольшой семейный бизнес превратился в успешный международный бренд, став известным именем в Италии.

Высококачественный неаполитанский кофе, обжаренный в соответствии с аутентичной неаполитанской традицией.

Подлинное настоящее удовольствие от кофе без кофеина в любое время суток : насыщенный вкус, проникающий аромат.

Полноценный жареный молотый кофе с затянуваюся послевкусием и всем его вкусом и ароматом, несмотря на то, что он не содержит кофеина. Короче говоря, Kimbo Decaffeinato - это идеальный выбор для тех, кто хочет выпить напиток без кофеина с такой же насыщенной смелостью, как и обычный кофе.

• Интенсивность: 9 /13 
• Аромат: 5/6
• Тело: 4/6
• Жарка: Средняя

Происхождение:

Качество кофе зависит, прежде всего, от качества сырья. Вот почему Кимбо уделяет так много внимания выбору зеленого кофе из тех стран, которые его производят. Все этапы выращивания кофе тщательно наблюдают специалисты и подлежат многочисленным проверкам. Это позволяет растению процветать, в результате чего получается высококачественные красные ягоды.Эти ягоды скрывают свое самое драгоценное сокровище: зеленую фасоль. Бобы высушены на солнце, декортированы и, наконец -  отправляются в Италию для обжарки.

Жарка:

После того, как образцы зерен прошли различные испытания, целые партии кофе прибывают в Италию и отправляются на завод по обжарке кофе. Здесь кофе допускается при температуре от 160° до 250°C в течение времени, которое варьируется от 8 до 12 минут. Обжарка выполняется в три этапа: обезвоживание, которое устраняет влажность, затем обжарка и, наконец, процесс охлаждения, который выполняется при комнатной температуре. Это фаза, в которой кофе приобретает весь свой аромат. Сила обжарки влияет на то, насколько сильными или слабыми будут цвета и вкус. Именно здесь опыт людей в Кимбо становится фундаментальным для определения идеальной температуры и продолжительности обжарки.

Смешивание:

Смешивание является очень важной частью процесса. Каждая партия кофе отбирается и квалифицирована в соответствии с его сенсорным профилем. Каждая смесь должна сочетать в себе качества различного происхождения, чтобы получить идеальный результат, идеальный баланс вкуса и постоянного качества. Здесь наша технология может помочь только до определенного момента: человеческий элемент жизненно важен.

Упаковка:

Фаза упаковки имеет решающее значение для того, чтобы качество кофе сохраняло свежее. Для целых зерен упаковка делается в защищенной атмосфере, а предварительно молотый кофе упакован в вакууме.Поэтому, когда упаковка открывается, вы можете наслаждаться ароматом и вкусом кофе, который только что был обжарен.

MADE IN ITALY