Рис Carosio Riso Parboiled 2kg (шт.)

Рис Carosio Riso Parboiled 2kg 

Пропарений рис, Carosio Riso Parboiled, є рисом, який був частково зварений у лузі. Розділяють три основні етапи пропарювання рису: замочування, пропарювання та сушіння.

Ці кроки також роблять рис легшим, підвищують його харчові якості та змінюють його структуру. 
Пропарений рис має незвичний світло-коричневий колір. Він набагато корисніший за шліфований, позаяк левова частка поживних речовин міститься саме в оболонці зерна: вітаміни групи B, мінерали, клітковина та фолієва кислота, а також невелика кількість фосфору, цинку, міді та йоду. Рисові олії, що містяться в коричневому зерні, знижують рівень холестерину в крові.

Завдяки таким властивостям нешліфований рис віднесений до категорії продуктів, які сприяють зниженню ризику виникнення серцевих і онкологічних захворювань. Світло-коричнева оболонка зерна надає рису легкого горіхового присмаку.

Він вариться набагато довше за білий — 30-40 хвилин, а в готовому вигляді не шліфований рис не такий м'який, як білий. Пропарений рис також не злипається під час готування. Приблизно 50% виробництва рису у світі, це пропарений рис.

MADE IN ITALY