Рис Carosio Riso Parboiled 2kg
Пропарений рис, Carosio Riso Parboiled, є рисом, який був частково зварений у лузі. Розділяють три основні етапи пропарювання рису: замочування, пропарювання та сушіння.
Ці кроки також роблять рис легшим, підвищують його харчові якості та змінюють його структуру.
Пропарений рис має незвичний світло-коричневий колір. Він набагато корисніший за шліфований, позаяк левова частка поживних речовин міститься саме в оболонці зерна: вітаміни групи B, мінерали, клітковина та фолієва кислота, а також невелика кількість фосфору, цинку, міді та йоду. Рисові олії, що містяться в коричневому зерні, знижують рівень холестерину в крові.
Завдяки таким властивостям нешліфований рис віднесений до категорії продуктів, які сприяють зниженню ризику виникнення серцевих і онкологічних захворювань. Світло-коричнева оболонка зерна надає рису легкого горіхового присмаку.
Він вариться набагато довше за білий — 30-40 хвилин, а в готовому вигляді не шліфований рис не такий м'який, як білий. Пропарений рис також не злипається під час готування. Приблизно 50% виробництва рису у світі, це пропарений рис.
MADE IN ITALY
Основні | |
---|---|
Країна виробник | Італія |
Вид крупи | Рисова |
Тип продукції | Зручний |
Сорт/ Гібрид | пропарений |
Користувацькі характеристики | |
Виробник | Carosio |
- Ціна: 115 ₴